中(zhōng)央廚房配送中(zhōng)心，通過公司統一(yī)化标準化的管理模式，從食材的源頭集中(zhōng)采購，到自動化設備加工(gōng)，再到數智化出庫配送，全程索證索票(piào)，所有過程都可以實時監控監督，做到追根溯源，所有信息都實時記錄到信息管理中(zhōng)心，從而避免了食材在采購源頭、初加工(gōng)及配送過程中(zhōng)的安全隐患，同時也解決了對環境影響的問題。由于是集中(zhōng)大(dà)批量采購，以及自動化的加工(gōng)流程也大(dà)大(dà)的降低了鄉宴的經營成本。