河北(běi)鄉宴餐飲管理有限公司牽頭成立滄州市鄉村(cūn)廚師協會，本着“部門指導、協會主辦、行業自律、社會共治”原則，對會員(yuán)進行農村(cūn)集體(tǐ)聚餐食品安全知(zhī)識培訓，指導會員(yuán)落實農村(cūn)集體(tǐ)聚餐管理制度及操作規範的各項要求。建立行業自律、政府規範、社會共治的農村(cūn)集體(tǐ)聚餐監管新模式，進一(yī)步加強農村(cūn)集體(tǐ)聚餐的抗風險能力，保護鄉廚傳統技藝及飲食文化的可持續發展。 

       新型農村(cūn)集體(tǐ)聚餐管理模式推進鄉村(cūn)宴席全産業鏈供應的專業化、規範化、數據化，降低了鄉宴經營者的運營成本，有效解決了群衆的食品安全問題、承辦者的加工(gōng)環境問題，以及監管部門的監管難問題，讓廣大(dà)農村(cūn)群衆從吃的安全到吃得好、吃得健康。提升了鄉宴的整體(tǐ)品質，弘揚了農村(cūn)民俗文化。